Bu bölgeye özel hazırlanan bir tatlıdır.

• Bir kap içine yumurtalar kırılır, bir tanesinin sarısı halka üzerine sürülmek üzere ayrılır.
• Daha sonra zeytinyağı, yoğurt, karbonat ve şeker eklenir ve iyice karıştırılır.
• Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak kıvamlı hamur yapılır (Bazen ek un kullanılabilir).
• Hazırlanan karışıma biraz mandalina veya portakal suyu ve kabuklarının rendesi eklenir.
• Hamurlar ceviz büyüklüğünde kesilir ve yuvarlanarak halka haline getirilir.
• Yağlanmış tepsiye dizilip, üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece fırında nar rengini alıncaya kadar pişirilir

Notlar:
• Tercihe göre İster soğuk ister sıcak servis yapılır.